Gretchen
Hennessy is better than to be alone
Если Тулуза все же не очень туристическое место, то вот Каркассон — да. Своей сохранностью он обязан, во-первых, тем, что его крестоносцы его взяли в самом начале альбигойских войн и сделали своей базой, во-вторых, все тому же Виоле-ле-Дюку, который в 19 веке его отреставрировал, может быть, не совсем исторично, но весьма эстетично